３月１３日（日）にユーチャンはライブをするにゃ。
「明日のサロンドあいりでのライブ、中止も考えましたが、こんな時にこそ私達が出来ること…お客様から頂きましたミュージックチャージ（4000円中2000円）は全て被災地への義援金としてしかるべき時が来るまでお預かりし寄付させて頂きたいと思います。明日の「ノスタルジックナイト～スイングジャズと笠置シヅ子な夜～」はチャリティーライブにさせて頂きたいと思います。宜しくお願いいたしますお待ちしております
川瀬健カルテット
木佐貫裕珠」
日本のローストビーフはとても繊細に作ってあっておいしいよね。
外はこんがりとなかはジュシーにレアーだよね。
そして、甘いタレをつけて食べる。あれって、フレンチなのかな？
こちらの、ローストビーフは”サンデイロースト”といって
パブの日曜日スペシャルメニュー！である
ビーフ／ラム／ポーク／チキンとお肉も選べる。
肉は固まりで焼く、けっこう、しっかりと焼く
後は、ヨークシャプデイング、
野菜（ハニーキヤロット／キャベジ／カリフラワー／パースニプスなど）
もちろんローストポテトも盛りつけて、
グレイビーをたっぷりとかけて，召し上がれ。。
ホースラデイシュソース（マスタード）をすこしつけると．お肉も。。。んんん。。となる。
グレイビーの味は家族／パブによって色々と異なる。
ホースラデイシュソース（マスタード）といえば
最近、こんがりと焼いたレインボートラウト（ブラウンマス）に
ホースラデイシュソースという大発見をした。
ーPan-seared Trout with Beets and Horseradish Sauceー
ムール貝のレシピも美味しかったよ！ーCreamy Mussels with Smoky Bacon and Ciderー
ここ、ジェイミーのレシピみてみてね！
http://www.channel4.com/programmes/jamies-fish-supper/4od#3156910
食べ物の話はつきないね。
レシピはこちら、
sesera
食欲の冬、
肉。。。やはり、イギリスに住んでいると、やたら食べる事が多い。
ビーフ、ラム、ヴェニスン、がお気に入りどころだけど、料理法はシンプルに焼くのが好き。
肉を焼いた後 油の残るステーキパンに、直接ワインをそそいで、塩／胡椒で、ソースを作る，
カシスリキュールやレッドカラントジャム等（イチゴジャムのような）少し足すと、もっとゴージャスになる。
神戸牛とは比べ物にならないが，スコテイッシュビーフもなかなか美味しい。特に２１日寝かせてあるサーロイン。
２年位前から、日常食の質にもこだわるようになった。特にフルーツ／ベジにはとてもこだわってる。
大手スパー、セインズベリーのイチゴは、イチゴの味がしないので、M＆Sのスパーまで買いに行く。食べた時の感激がちがうのよね。
幼少の頃イチゴ狩りで食べたあのイチゴの味が欲しいのよ。こまったものね。もう我慢はできないのね。
友達、食通ウィルはラム肉も半分身で買う、勿論オーガニックのブッチャーから。
たまに、お食事に呼んでいただくが、
ワインまでも、フランスや、イタリーから自分で持って帰って来たものを披露してくれる。こだわってるよ～
http://www.seserab.com/seserab2/event/Entries/2009/8/2_My_secret_country_house.html
フランス、ロワールを一緒に旅した時はファーマーハウスから、シャトーまでの色んな所のご飯を楽しんだ！
ビンヤードに行ってワインテエイステイング、そして自分味のワインも持って帰ったよ。
そして、今月初め、甥っ子がホリデーに来てくれた！奮発して、サボイにドレスアップしてご飯に行って来た。
１５０年以上の歴史を持つシンプソンズレストランは、
お肉をオーダーすると、丸ごとのお肉がシルバーの大きなプレートで、
テーブルの横へ運ばれ、その場でカービングしてくれる、
そんな昔ながらのサービスもあった。
んんm
歴代の総理大臣やシャーロックホー
ムズもここでご飯食べたんだな～
食は歴史も深いね～
セセラ
空港でもらったレイをホテルのデスクに飾ってみた。navaoが抱いた、観光客に対するバリのウェルカム・イメージはこんな感じ。
寺院の通り道で女の人たちはお祭りの準備をする
今年は、ホワイトクリスマスになるような予感。
雪、先週からまた雪降ってます。
今月の長靴の売れようは半端ではなかったと思いますよ。
私も、履きなれたウオーキングシューズを諦めて、
クリスマスプレゼントに長靴を買いたかった位です。
が、種類が沢山ありすぎて、決められなかった！
ファッショナブルな物、どこから見てもブーツ！のようなものから、
ハンターのプロパーなものまで、どれがいいのやら、
考えれば考える程”もういいか？”となってしまうのです。
もうすっかり、マテリアルガールではなくなっていて、物があまり欲しくないのです。
というより、物がありすぎて決められない。
それとはうらはら、食べ物に対しての欲は年々深まってまいりました。
ワイン通の友のおかげで、今年はデザートワインにはまり。
クリスマスにはお気に入りのロイアルトーカイという,
ハンガリーのデザートワインをいただくつもりです。
こちらのクリスマスは日本でのお正月と同じ、、、
殆どのショップは閉まり、その日は家族一同で過ごす。
なので。。よいクリスマスを。。（良いお正月を）となります。
SESERA
王子公園から続く２号線ならぬ一本南の道、
神戸フロインドリーブはドイツベーカリーの老舗。
で、そのバッグをダリアちゃんにプレゼントしたくて買いに来た！
毎年１１月頃になるとロンドンではジャズフェステイバルが行われる。
去年は念願のトードガスタブセンのコンサートに行った。
コンサートの前にロマンテイックなデイナーをするはずだったが
雨の中、パーキングがみつからず、時間となり、サンドイッチを頬張ってコンサート会場に駆けつけた。
やはりジャズなのでオーデイアンスは私達の年齢か、もう少し上、
皆スマートに着飾っていて、今夜はきっとスペシャルなのだろうな
子供達をベビーシッターにあずけ、少し早めのクリスマスプレゼント、ロマンテイクな夜を過ごすのだろう！
ロンドンの大人達は自分たちをトリートする術を知っている。
コンサートは２部にわかれていて、CDにもおとらぬ、繊細な演奏をたっ～ぷり楽しませてくれた。
インターバルには飲み物（ビアーやカクテルを）を買ってそれをもってまた席へもどる。
私はトードさんの大ファンなので、新しいCDにサインもらって、握手までしてもらった。
”Thanks for making your music!"なんて分け分からん事ジャパニーズなまりで言って、
苦笑いをもらった！おもいっきりミーハーや。。
テクニックを見せつけるジャズとはちがって、彼のミュージックは空気を読んでいるというか、
ほんと、デリケートで、演奏後の拍手もままならぬほどであった。
久しぶりに”出逢えた”と言う感じだったよ。
今年も素敵なコンサートに行きたがったが、彼のバンドは来なかった。
でも、EMCのサイトでこんなバンド見つけた。
”NIK BARTSCH'S RONIN",アルバム”LLYRIA"
CDが今日届いた
さて！どんな世界に連れて行ってくれるのだろう？
SESERA
http://alicew.typepad.com/thoughts_from_alice_w/
イギリスにいると、日本人だにや〜と思う事がたくさんある。良かれ悪かれ。
電車などは、普通の日でも遅れるのがあたりまえ。誰〜もオンタイムなど期待しないよ。
それゆえ、ギンコ〜などのお仕事も間違っていたりする。
だから、月に一回のステイトメントはしっかり、チェックしないと、お金がたちまち、なくなってしまう！
私の友はいきなりリッチになってお金を使っていたら、次の日にそっくりなくなっていて、前よりもっとビンボーになってたよ。
銀行が振込間違えちゃったっんたんだって。日本ではあまり考えられないでしょ。
日本も寒くなってきたのね。皆さんも体にきをつけてね。
私もユキでエクササイズ二週間も休んだから、また来週からはじめないと。
207ccのこのブルー
板さんに青いお不動さまのお話をしたら
今日はいつもの日曜日
降った！降った！降ったら書かにゃ。
雪降ったよ！積もった！２０cmぐらいかな～
昨日は一日中降っていたから、トランスポートも大パニック。
でもそこはイギリス人，あせらず、”明日もっと降るなら仕事休むか！”って事になって。
”子供と一緒に公園でも行って スレッドでもするか！って事になる
頑張って仕事に行こう！などとは絶対にならない。
だって仕事に行ってる間にもっと積もるかもしれないし、そうなると何もかも動かない。
車／電車／バス全て，止まってしまう そして、なんマイルも歩いて帰る事になるので
”いや～いかないっしょ～”っとなる。
だから、今週は殆どのビジネスがお休みかもね。
でもローカルのレストランなんかはやたら，賑わっていたりする。フェステイバルになっている。
イギリス人は休日が大～好きです。
sesera
サブ～イ冬やってきた！
ロンドンは寒くなってきたよ。今夜は－４度になるそうだ！北の方では雪も降っている。
今年の冬は去年より寒くなりそうで怖いな～。愛車２CVのエンジンもかからない！
それ程寒い。今日は駐車場に車がいっぱいだ！部屋の中もさむ～い！！
小さくてもこのビクトリアン住まい冬は結構タフ。
昔は暖炉を炊いて３メートル以上もある天井から床までを暖めていたのだろうけど、
モダンリビングではレデイエーター（ヒーテイング）を一日中使っていてもまだ寒い。
古いから隙間風もある。
コンピューターの前に1日中座っている時コートは必需品。
２畳半のバスルームが一番心地いい。
それでも、毎年寒さは増すだろうから、
老後はジプシーになろうと、私はタイニーリビングの計画を立てている。
”タイニーライフ”直訳すると”小さな生活”なんだけど、
グループのポリシーは”身一つで！”っ感じかな。
大謝金して一生をマイホームのために！”なんて苦しい事やめて、
週に３日位働いてファミリーとクオリテイーのある生活を送ろう。
地球に優しく！自分に優しくのアイデアビハインドだよ。
”ゼンリビング”などのアドバイスもあって、
どれ程私達が”物”に支配されているか、分かるよ。
サイトに共感して、使わないのに洋服ダンスを全支配していた殆どのお洋服、
チヤリテイーに持ってったもん、
生活クオリテイーが大切よねん．
sesera
